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奶黄流沙包的包子皮如何制作?卡通蔬果包多少
时间:2019-03-02

面粉一斤。生粉20克,吉士粉35克,酵母五克。泡打粉五克。南瓜泥100克。胡萝卜汁50克,糖50克,水100克。

陕西青鸟小贴士:

流沙包的制培养到这里,你有不想过,当下盛行的卡通蔬果包配合流沙包的做法,一定受到食客的喜好。生意经很多,看你有不这个主张咯!

流沙包皮的配方跟做法:

(1)不要发过了,发大了就会轻易爆。容易塌陷。

流沙包的制造过程:

有网友发问包子皮掺多少淀粉好?陕西青鸟餐饮人为个别包子面是不用掺淀粉的,然而确实有掺生粉的,比喻当初很多友人在做流沙包,奶黄包的时候爱好在面里掺入一些生粉,应该是不容易爆皮,而且增白的功效吧,所以今天陕西青鸟面点师就给大家分享一下我所知道的带有生粉包子皮配方,渴望对大家有所帮助吧从!

把面粉放入盆中加入生粉,酵母,泡打粉,糖搅匀,然后加入胡萝卜汁,南瓜泥,水跟成面团,而后把面团压制光滑。卷起来下剂子(30克)然后包入流沙陷,放入屉中醒发1.5倍大,放入蒸箱蒸13分钟即可。

(3)而蒸出的成品是这个颜色。

(2)这个面团他里面加入了吉士粉(增色增香),而后还参加了南瓜泥,胡萝卜汁(都是黄色)所以出来的面团是黄色的。




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